熱解讀1月18日，農歷臘月廿七，習近平總書記通過視頻親切看望慰問北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場留守的商戶和采購年貨的群眾。
“這幾天市場運行情況怎么樣？”“今年商戶的買賣怎么樣？”“今年批發(fā)價格怎么樣？”……一問接著一問，習近平總書記問得非常仔細。
得知菜價保持平穩(wěn)、種類充足齊全，總書記十分欣慰。他提醒大家：“民以食為天?！嘶@子’‘米袋子’‘果盤子’，事關千家萬戶，是最基本的民生。過年過節(jié)，安全不能忘?！彼蠹訌娂Z油肉蛋奶果蔬菌等重要民生商品的產銷保供，確保數量充足、品種豐富、質量放心、價格穩(wěn)定。
洪范八政，食為政首。老百姓的“菜籃子”“米袋子”“果盤子”，習近平總書記一直記掛在心。
黨的十八大之后首次在春節(jié)前夕考察，總書記特地來到甘肅省蘭州市城關區(qū)五泉菜市場，關心“菜價漲了沒有”“本地菜多不多”。
在貴州省貴陽市一家生鮮超市，總書記專門詢問，“貴州山多地少，以前蔬菜種植困難，大多要從外省調?，F在是怎么解決的？”
在疫情防控的關鍵時刻，總書記細心叮囑，“武漢人喜歡吃活魚，在條件允許的情況下應多組織供應?！?/p>
一次考察途中在服務區(qū)短暫休息，總書記特意走進旁邊超市，仔細察看、詢問商品價格和品質，還花131元買了溝幫子熏雞等食品。
2023年1月18日，習近平總書記通過視頻連線，同北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場的商戶和采購年貨的群眾親切交流。
菜籃雖小，牽系民生。此次春節(jié)前夕視頻連線農產品批發(fā)市場的商戶和群眾，總書記特別強調“吃得放心、吃得舒心”這一要求，彰顯的是“人民對美好生活的向往，就是我們的奮斗目標”這始終如一的擔當。
“我在福州當市領導的時候，搞好‘菜籃子’是第一要務。福州人叫‘三天不見青兩眼冒金星’，要吃鮮菜、青菜。你不能沒有菜，更不能菜價飛揚?，F在的市長仍然要有這個意識?！?020年全國兩會上，習近平總書記結合自己的工作經歷強調“菜籃子”“米袋子”“果盤子”的重要性。
2022年全國兩會上，總書記諄諄告誡：“該有的責任還必須扛起來?！薄皠e光顧著掙錢，把‘菜籃子’‘米袋子’的責任完全推到市場上?！?/p>
我國有14億多人口，一天就要消耗70萬噸糧、9.8萬噸油、192萬噸菜和23萬噸肉。保障一家一戶的“菜籃子”“米袋子”“果盤子”，不僅關系民生幸福，更關系糧食安全這個“國之大者”。
“現在講糧食安全，實際上是食物安全。”習近平總書記心里有“大食物觀”，他要求從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，掌握人民群眾食物結構變化趨勢，在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物有效供給，“缺了哪樣也不行”。
“要嚴格考核，督促各地真正把保障糧食安全的責任扛起來?！?/p>
“要樹立大食物觀，構建多元化食物供給體系，多途徑開發(fā)食物來源?！?/p>
“加強從‘農田到餐桌’全過程食品安全工作，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，保證廣大人民群眾吃得放心、安心?！?/p>
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總監(jiān)制丨駱紅秉 魏驅虎
監(jiān) 制丨王敬東
主 編丨李璇
編 輯丨蔡純琳
視 覺丨張紫曦
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（責任編輯：梁艷）
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