由于早晨時間較緊，一部分人不吃早餐或在路上草草地吃幾口，這對身體很不好。早餐對一天的工作和學習非常重要。
早餐可以供給人體和大腦一天所需的能量和營養(yǎng)，使人精力充沛，思維活躍，工作和學習效率提高，記憶力增強。不吃早餐，不僅會營養(yǎng)失衡，引起胃腸疾病，還會出現(xiàn)身體不適、容易衰老、精神無法集中等問題。
糙米粥是一道以糙米為主要食材制作的美食。糙米粥可提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，消除沮喪煩躁的情緒，有預防心血管疾病、貧血癥、便秘等功效。中醫(yī)認為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補中益氣、調和五臟、鎮(zhèn)靜神經、促進消化吸收。
早餐要以谷類為主，以蛋、奶為輔。谷類中充足的營養(yǎng)可以釋放出大量的碳水化合物以提供人體一上午所需的熱量，使學習和工作效率倍增。
豆奶是大豆經研磨后，萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品。它富含多種維生素和礦物質，有較高的營養(yǎng)價值?？诟邢銤獯己?，滑而不膩，常飲有益，是一種健康營養(yǎng)的飲品。
一日之計在于晨，早餐是一天中的第一餐。一杯奶、一個煮雞蛋，再吃少量主食就可以保證人體主要營養(yǎng)的需要。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為身體吸收。雞蛋有很高的營養(yǎng)價值，是優(yōu)質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定數(shù)量的脂肪、維生素A和礦物質。
如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當作理想早餐的標準，那么，再加上水果，便稱得上是“黃金早餐”。高質量、搭配合理的一頓營養(yǎng)早餐將幫助我們開啟活力滿滿的一天，所以，各位朋友，別再偷懶不吃早餐了，營養(yǎng)早餐吃起來！（王陽）
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