本報(bào)訊 走進(jìn)寧武縣石家莊鎮(zhèn)羊肚菌種植大棚，一朵朵新鮮肥嫩的羊肚菌映入眼簾，菌帽像褐色的“小傘”，密密麻麻地分布在菌床上，清香撲面。工人們穿梭其中，手握小刀，輕輕一割，小心翼翼將其割下，放入桶內(nèi)，不一會(huì)兒就裝滿了。大棚內(nèi)洋溢著豐收的喜悅。寧武縣石家莊鎮(zhèn)川湖屯村村民張振紅告訴筆者，他就是周邊村里的，在這打工，一天掙130元，既能增加家庭收入，又能學(xué)到技術(shù)。
羊肚菌屬于低溫型菌種，它外形獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮香豐腴、脆嫩爽滑，食用和藥用價(jià)值高，深受市場(chǎng)的歡迎。2024年，寧武縣弘盛農(nóng)業(yè)有限公司與山東青島京風(fēng)農(nóng)業(yè)有限公司合作經(jīng)營(yíng)，改造設(shè)施溫棚發(fā)展羊肚菌種植，強(qiáng)化羊肚菌產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展。經(jīng)過一年多的摸索，取得了初步成功。今年，羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)喜人，豐收在即，預(yù)計(jì)每畝產(chǎn)量達(dá)1000斤左右。
為提升羊肚菌的市場(chǎng)價(jià)值，除了鮮銷外，公司還配備了烘干設(shè)備，將部分羊肚菌加工成干品，有效延長(zhǎng)了儲(chǔ)存期，便于運(yùn)輸和銷售，價(jià)值也成倍提升。山東青島京風(fēng)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人胡躍華說，對(duì)采摘下來的菇進(jìn)行分揀，品相好的按鮮菇直接銷售，每斤售價(jià)在50——60元之間；品相稍差的，烘干以后銷售，產(chǎn)品價(jià)格將翻好幾倍。
目前，寧武縣石家莊鎮(zhèn)羊肚菌種植大棚已增至31個(gè)。該鎮(zhèn)將堅(jiān)持企業(yè)主導(dǎo)延鏈條、政府扶持?jǐn)U規(guī)模、集體增收壯實(shí)力、群眾務(wù)工學(xué)技術(shù)，穩(wěn)步擴(kuò)大羊肚菌種植規(guī)模，帶動(dòng)周邊群眾積極利用庭院發(fā)展菌業(yè)，把石家莊鎮(zhèn)打造成為寧武縣菌業(yè)種植新高地，助力鄉(xiāng)村全面振興。（賈志永 宮宇）
（責(zé)任編輯：蔡文斌）
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