一個面團(tuán)能做出什么花樣？
在忻府區(qū)東樓鄉(xiāng)南肖村紅霞鄉(xiāng)情手藝坊里，李紅霞和村民們用五顏六色的面團(tuán)制作花饃，不僅成了一項特色產(chǎn)業(yè)，更成為帶動村集體收入增長的新渠道。隨著市場的認(rèn)可和消費者需求的增加，花饃饃成了當(dāng)?shù)卮迕袷种械摹敖痧G餑”。
李紅霞出生于1971年，現(xiàn)住南肖村。自幼因身體原因，高中時被迫輟學(xué)養(yǎng)病。其間曾跟隨父親學(xué)習(xí)繪畫、宮燈制作、面塑、紙扎、雕刻、剪紙等。2015年，病情好轉(zhuǎn)后，便開始從事面塑以及花饃的制作，于2016年創(chuàng)辦紅霞鄉(xiāng)情手藝坊。
紅霞鄉(xiāng)情手藝坊以制作面塑藝術(shù)品和生產(chǎn)、銷售、花饃為主。近年來，隨著花饃銷量與日俱增，單靠李紅霞一個人已經(jīng)無法滿足市場需求。于是，她便把村里的一些無業(yè)姐妹和殘疾姐妹召集起來，免費教授她們花饃制作技術(shù)，讓她們不僅有了自己的收入，還有了一技之長。
到2016年底，紅霞鄉(xiāng)情手藝坊已經(jīng)吸收了當(dāng)?shù)氐臒o業(yè)和殘疾姐妹們20余人。人多力量大，她們的花饃產(chǎn)品種類日益豐富起來。
為了弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，大家生產(chǎn)制作工藝精湛、色彩繽紛、形式多樣的手工花饃，有給老人祝壽的壽桃、婚慶花饃、小孩生日百歲滿月的面圈等等，也有果蔬花饃以及卡通小饅頭，還有忻州傳統(tǒng)的過年花糕、棗山、蓮花饃饃等系列年饃，是家家戶戶過年必備的年味，產(chǎn)品每年都供不應(yīng)求，深受人們喜愛。
村民張麗珍便是其中一員，她在這一年里實現(xiàn)創(chuàng)收一萬元以上。張麗珍高興地說，合作社不僅解決她家的部分生計，還能發(fā)揮她的一技之長，讓她感到了從未有過的成就感。
如今，由李紅霞培訓(xùn)出來的全國各地的學(xué)員已達(dá)50余人，免費培訓(xùn)中小學(xué)生達(dá)600余人次，免費培訓(xùn)當(dāng)?shù)責(zé)o業(yè)婦女和殘疾婦女60余人。而李紅霞并不滿足現(xiàn)狀，她設(shè)想隨著合作社規(guī)模的不斷擴(kuò)大、產(chǎn)品種類的日益豐富，以后還要聘請專業(yè)人士來負(fù)責(zé)銷售，建立健全網(wǎng)絡(luò)銷售，并到各大旅游景點建立自己的銷售網(wǎng)點。還要大力引進(jìn)和開發(fā)手工藝術(shù)，使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在傳承的基礎(chǔ)上與時俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新。（劉芝彤）
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