眼下距離中秋節(jié)只有不到一個月的時間了，我市月餅市場的銷售大戰(zhàn)也已火熱打響，在城區(qū)的大街小巷隨處可見生意忙碌的月餅店。
記者在街頭走訪時發(fā)現(xiàn)，還是現(xiàn)做現(xiàn)烤的手工月餅最受市民歡迎。技藝精湛的師傅們在烤爐前查看火候、翻轉月餅；身后的幾個心靈手巧的婦女們系著圍裙坐成一圈，精心制作著各種餡料，然后再用特制的月餅皮將餡料包裹起來，往模具里一放，月餅的雛形就完成了?？粗@些打制的月餅讓人感覺仿佛又回到了兒時帶著面、油、糖去鄰村打月餅的時光。
這些傳統(tǒng)手工制作的月餅除了保持了月餅的原始風味，在形狀和餡料方面也進行了創(chuàng)新，可謂是“表里俱佳”，撲鼻的香味吸引了很多市民先嘗為快。（實習記者 王菲 攝影報道）
（責任編輯：李冬梅）
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